Секрети смачного компоту з яблук

Всім привіт! Іду готувати наш традиційний компот з яблук, а як ви зазвичай його варите? Вдалось послухати кілька порад, але прочитавши статтю про те, як варити компот з яблук у мультиварці, ще більше загорілася цією ідеєю! Яблука останніх урожаїв дуже смачні, проте, які саме сорти готувати для компоту, щоб не зіпсувати смак? Я також думала про додавання спецій — кориці чи гвоздики. Це надасть йому особливого нотку, чи не так?

І що ви скажете про цукор? Скільки його, на вашу думку, додаєте? Бо я намагаюся зменшити кількість солодкого в своєму раціоні. Буду рада дізнатися ваші улюблені рецепти та хитрощі цієї простої, але такої смачної страви. Поділіться власним досвідом, можливо, оновите мої уявлення про варіння компоту!